جینسینگ چیست؟

جینسنگ نامی برای ۱۱ گونه گیاهان همیشه سبز از سرده پاناکس از خانواده آرالیاسیه می‌باشد. جینسنگ آمریکایی، جینسینگ ژاپنی، جینسینگ سیبری، سنچی جینسینگ، جینسینگ هیمالیایی، دارف جینسینگ، جینسینگ پرویی و جینسینگ هندی از انواع جینسینگ محسوب می شوند.

جینسینگ کره ای به رنگ های مختلف وجود دارد؛ از زرد بسیار کم رنگ مایل به سفید تا خرمایی و قهوه‌ای و جینسینگ قرمز.

جینسنگ تازه که کمتر از چهار سال سن دارد و به رنگ خرمایی و قهوه ای دیده می شود.

جینسینگ سفید که بین چهار تا شش سال سن دارد و پس از برداشت خشک می شود.

جینسینگ سرخ یا قرمز که بیشتر از شش سال سن دارد و پس از برداشت بخار می بیند و سپس در برابر نور آفتاب خشک می شود.

طبع جینسینگ گرم و خشک است. جینسنگ شامل اجزای مختلف دارویی از جمله جین سنوزید، پلی استیلن، ترکیبات پلی فنلی و پلی ساکارید اسید می باشد.

مقدار مصرف جینسینگ در روز حدود ۲۰۰ تا ۶۰۰ میلی گرم توصیه شده است.